★鯛めし
★小芋煮付け
★鯛のアラ汁

昨日、差し入れの釣りたて鯛を土鍋で鯛めしにしました^ ^
土鍋で鯛めしは初チャレンジ…
某居酒屋さん直伝レシピで大成功～^ ^
少しお焦げもあり美味しくいただきました。ありがとうございました^ ^
追記
鯛のアラで1時間程煮込み出汁をとったのですが、生徒達がアクを丁寧にすくいながら、おいしくなぁ～れおいしくなぁ～れと呪文を唱えていました^ ^
美味しさの秘訣かも？？？

記／かずこ先生