今日のメニューは辛くない麻婆豆腐と、青菜炒めと、胡麻団子でした。

辛くない麻婆豆腐は書いている通りあまり辛く無く、お肉もミンチではなく豚バラ肉だったのでとっても肉々しかったです。

青菜炒めはかぶが入っていて美味しかったそうです。
(僕は何故だか分かりませんがあまり好きな味付けでは無かったです。)

胡麻団子は外はカリカリでとっても美味しかったです。
胡麻にはミネラル、カルシウム、鉄、マグネシウム、脂質(約50%)不飽和脂肪酸のリノール酸、オレイン酸、食物繊維(約10%)食物繊維、たんぱく質(約20%)、 ゴマリグナン(約1%)、ビタミン等の栄養素はコレステロール抑制、動脈硬化・高血圧予防、がん細胞の成長抑制、肝機能増強、アルコール分解促進、老化抑制などの健康効果があるそうです。

記 胡瓜のキムチ
撮 たきっと
監修 弘史先生