今日は、ドライフルーツを作りました。
もらっていた柿を、そろそろ使って欲しいとのことだったので夕食用に柿のプリンと、柿のドライフルーツを作りました。
プリンは、この前に作ったプリンとほぼ同じ作り方で作りました。
ドライフルーツは、昨日の夜にたまたま見つけたドライフルーツメーカーを使っているのですが、どうやら凄い時間がかかるらしく食べるのは明日になってしまいそうです。
プリンはあまり固まっていなくて、ムースみたいでした。でも、味はしっかりとした柿の味がして美味しかったです。

撮　鮎の塩焼き
記　鮎の塩焼き
監修　真理先生