今日の、晩ご飯は
豚汁
南瓜とジャガイモの煮物
切り干し大根
ういろう

豚汁は、蒟蒻などが出汁を吸っていて味は少し濃い目で美味しかったです。
煮物は、味濃い目で食感が残りつつ柔らかい感じで美味しかったです。
きり干しは、噛めば噛むほど出汁が出て来て美味しかったです。

ういろうは、ノーマルのういろうと抹茶のういろうの２つを作りました。ノーマルは、小麦粉・砂糖・みずのみを使い素朴な味わいにしてみました。抹茶の方ですが、砂糖の量を少し減らして、抹茶オレの素を入れて抹茶風味にしてみました。

今回、抹茶のういろうを作ってみたのですが抹茶オレの素をつかったので少し味が薄くなってしまいました。今度抹茶ういろうを作る時は先生が持ってきた抹茶の粉を使って作ると美味しい抹茶のういろうが出来るのかな？と思いました。

撮／あいかさん
記／鮎
監修／真理先生