【ワンプレートのお番菜】
・大根と人参のなます柚子風味
・大豆入り切り干し大根
・ほうれん草の胡麻のお浸し

【今日のスープ】
・鯛＆カンパチのあら汁（潮汁）

・なます柚子風味は酸っぱさと柚子の苦さの魅力があります。
・大豆入り切り干し大根は切り干し大根に大豆を追加したので少しボリュームが上がっています。
・ほうれん草の胡麻のお浸しはほうれん草と胡麻の油の濃厚さがあります。
・鯛＆カンパチのあら汁（潮汁）はだしが美味しいんです。

記／アーガナ
撮／⑨
監修／ともこ先生