鯛の塩釜焼き製作過程

今日はゆうちゃんのお家から鯛をいただきました。
今回はなんと十匹!!塾生の顔よりも大きい鯛に皆驚いていました。

鯛がたくさんあるので、ずっとしたかった鯛の塩釜焼きをすることにしました。
皆で鯛を塩で包んだのですが白一色は少し物足りないので食紅で色をつけました。
青色の鯛にはなぜか鯨の絵を描くことになりました。

皆これまでした事の無い調理法に、驚きながらも楽しんで料理をすることができたと思いました。

記/モヒカン
撮/先生
監修/ゆきの先生