今日の夕食は、湯豆腐丼と豚肉とじゃがいものの照り焼きと大根ワカメの赤出汁でした。
湯豆腐丼は、青海苔をかけたご飯の上に細長く切った豆腐とねぎと鰹節をかけてその上にタレをかけて食べます。そして、その上でお好みでキムチを乗せます。特に、湯豆腐に鰹節がとても合いました。
豚肉とじゃがいものの照焼は、歯応えが良く肉に味が染みていました。
大根ワカメの赤出汁は、大根におふとワカメを入れて、寿司屋の味噌汁の様に作りました。特に大根が赤出汁に馴染んでいました。

記　終矢
撮　めい
監修　のりこ先生