・散らし寿司
・澄まし汁

散らし寿司は普段から寿司ケーキだったので思っていたらまったく予想を裏切った感じがしました。
そのかわり、紅生姜とわさび醤油の力で美味しさアップです！！
澄まし汁はふわらか（ふわっと×やわらか）とした麩（ふ）とワカメのやわらかさ、出汁のコクがありました。

撮／⑨
記／アーガナ
監修／ともこ先生