今日の晩御飯は「カツとじ」と「わかめと豆腐の味噌汁」と「ピーマンとお揚げの焼きびたし」でした。

カツとじは味がとてもしっかりとしていたため、ご飯が進みます。卵がちょうどいい具合の焼き加減でカツの衣がサクサクとしていて食べ応え抜群でした。

わかめと豆腐の味噌汁は相変わらず優しい味をしていて、脂っこいカツとじと相性抜群でした。
ピーマンとお揚げの焼きびたしは、みんなにとても人気で最高でした。

僕は最近調理に参加できていないので、久しぶりにういろうを作ったりしたいなと思いました。
日を追うごとにどんどんと寒さが厳しいものになっていくので、お汁粉なんかもしてみたいなぁなんて。

記　モヒカン
撮　モヒカン
監修　ヒロシ先生