今日はなんと朝から夕方まで生徒が私一人だったという事で、フライドポテトを作りました。
以前はポテチを作っていて、今回は別のモノをつくろうとした結果がポテトフライでした。
今回もかなりの量のジャガイモを取り出していて、ちょっと多すぎたかな？と思いながら切っていました。
作り方はまぁ正直以前のポテチ作りの時と一緒ですが、違う点とすれば、揚げる時うっすら小麦粉をつけているのと、二度揚げしている所でした。
揚げ一回目はしなしなで、ジャガイモそのままの味がして先生達にはかなり好評でして、二度揚げ後は見事カリカリなマクドのフライドポテトの様になってくれました。量も丁度よく美味しく出来て嬉しかったです。

今回は朝からずっと私だけだったので人手が足らずかなり疲れたので次は二人位いる時にやりたいですね。

撮　ともこ先生
記　天パの人
監修　ともこ先生