• 

• 

• 

今日は鯛ちゃん作成のピザ窯でピザを作りました。

昨日ピザを作ったので燃料となる薪が無く、薪を集めることになりました。
鯛ちゃんが富士木材工業さんで使わない端材を貰えるんじゃないだろうかと提案してくれたので富士木材工業さんに訪問することにしました。

木材を取り扱う工場という事もあり、もしかしたらもらえないかもと思っていたのですが、「端材でしたら大丈夫ですよ」と言っていただき、「端材が少ないけど大丈夫？」と量の心配までしてくれました。さらには取りづらい場所にあったコンテナをリフトで移動までしてくれました。心づかいがとてもすばらしい会社だと思いました。

端材を頂き準備万端になったのでピザを焼くことにしました。チーズに蜂蜜をかけたハニーチーズは絶品です。
生地の内側がふわふわで端の方がかりっとした最高のピザになりました。

鯛ちゃんの考案したピザ窯は素晴らしく今後も辻義塾で大事に使われると思います。鯛ちゃんありがとう！！

記　モヒカン
撮　ひろし先生
監修　まりあ先生